Safari: Datos Curiosos para verse interesante en una Fiesta El Parlante Amarillo: Musica • Cultura • Video

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¿Qué pasa en el mundo con la buena música independiente? Noticias sobre Temper Trap de Australia, Poirier en México, Emergency Blanket en los People’s Music Awards, Velandia y la Tigra de gira por Latinoamerica y el grandioso South by Soutwest en Austin, Texas, También cultura y literatura en Perú: Ferias Itinerantes del Libro. ¡Qué bien!

El Circo de la Mariposa

Aunque no me corresponde publicar en el blog, quisiera compartir un hermoso corto, de esos pocos que llenan esperanza, demuestra que los obstáculos por muy grandes que parezcan siempre serán oportunidades de lograr nuestros sueños... Siempre, mientras luchemos con determinación, podremos convertir nuestros sueños en éxito...

Antes de que vean el vídeo les dejo una de las frases que más me gusto del cortometraje:

"Mientrás mayor es la lucha, más glorioso es el triunfo"

Gastronomía Molecular

Después que nos presentaron el caso del cocinero Ferran Adrià en la clase de innovación, me surgieron muchas preguntas y decidí revisar un poco este tema, y entre los textos que leí mencionaban la Gastronomía Molecular, me pareció interesante y quisiera comentarles un poco en estas líneas.

Gastronomía molecular fue un terminó que surgió paradójicamente de un físico- químico francés Hervé This, y por un físico húngaro Nicholas Kurti en el año 1988, y se basa en las propiedades físico-químicas que tienen los alimentos y los procesos tecnológicos por los cuales se someten en la cocina actualmente.

Combina el conocimiento de la cocina con el conocimiento científico. La Gastronomía Molecular consigue remplazar distintos ingredientes y proporcionar la misma respuesta química que con los ingredientes originales pero con nuevos sabores.

Utiliza elementos químicos para lograr reacciones en los ingredientes. Además de estudiar e investigar en la naturaleza ingredientes y las reacciones químicas que producen en el alimento. Busca los mecanismos y procesos de transformación culinaria desde un punto de vista químico y físico, relacionando los fenómenos sociales, el componente artístico y tecnológico de la actividad culinaria.

Entre las siguientes interrogantes que investiga la Gastronomía Molecular estan: cómo los ingredientes de un plato pueden cambiar aplicando métodos de cocción distintos, cómo todos los sentidos juegan un papel importante en la apreciación de la comida, cómo los métodos de cocción afectan el sabor y la textura de los ingredientes, así como estas, muchas otras áreas de investigación.

Entre los chefs relacionados con la Gastronomía Molecular están: Ferran Adrià, reconocido como un de los mejores chefs del mundo y personajes innovadores con su emblemático restaurante el Bulli. Sant Bains en Inglaterra con su Restaurant Sant Bains with Romos considerado uno de los mejores restaurantes de Inglaterra. Grant Achatz reconocido chefs norteamericano, considerado exponente de la gastronomía molecular o cocina progresiva a nivel mundial.

Un poco sobre lo que es importante en la vida

Un poco siguiendo el estilo de tema que vemos en las clases y sobre el comentario que dije de la charla que dio Steve Jobs en Stanford U en 2005 dejo 3 links a 3 videos inspiracionales para que emitan sus opiniones, me gustaria saber que diferentes opiniones se puedan generar, ya que hace un par de semanas me encontraba reunido con algunos compañeros hablando un poco sobre temas relacionados a los videos y siempre surgen muchas diversas e interesantes opiniones.

P.D. Disculpen que estan en ingles sin subtitulos.

Dick & Rick Hoyt
Steve Jobs' 2005 Stanford Commencement Address
The Last Lecture. Dr. Pausch

10 Ideas Tontas de Negocio Online

No creo que yo sea el único el cual sale pensando en mas de mil ideas y mi cabeza dando vueltas, cuando uno sale de los módulos de innovación. La verdad uno sale inspirado y detrás de su sueño. Pues de mi parte aconsejo que todo lo que piensen que sea una idea apuntenlo en un papel, en sus móviles, o en donde puedan, pero NO dejen que pase le tiempo para que la apunten, ya que por el momento sabemos que debemos terminar el master para empezar en busca de nuestros sueños, asi que guarden sus ideas y luego a ponerlas en marcha.

A donde voy con todo esto ¿?

Hace mas de un año NicheGeek.com escribió un excelente articulo sobre 10 ideas de negocios “estúpidas” que convirtieron a alguien en rico. Ya ha pasado el tiempo y no dejan de soprender, pero ver cuan fácil puede ser en poner en marcha una idea innovadora y simple. No se trata de matarse el cerebro buscando la idea idónea para montar el nogocio de uno, por eso he decidido comprartir esto con ustedes para que miren estas ideas innovadoras que volvieron rico a las personas que las deciden hacer.

1. Million Dollar Homepage (www.milliondollarhomepage.com)

Simple, cobrar $1 dólar por pixel en una página web de 1,000,000 pixeles. Podrían imaginarse esta idea a los 20 años?????

2. SantaMail (www.santamail.org)

Byron Reese, fundador de esta página web, se convierte en Santa Virtual y cobra $10 dólares a cada padre por la carta de navidad de sus hijos que es enviada. En el año 2005 llego a vender $1 millón de dólares en los meses antes de la noche de navidad!!!

3. Doggles (www.doggles.com)

Crear accesorios para perros y venderlos en una página web. Pus no era la idea de negocios del millón de dólares, pero lo fue!!!!

4. LaserMonks (www.lasermonks.com)

Todos conocemos lo importante que era rellenar los cartuchos para las impresoras, pues los monjes tambien y decidieron montar un “negocito” que en el 2005 genero tan sólo $2.5 millones de dólares!!!

5. AntennaBalls (www.antennaballs.com)

Imaginense lo tonto de una pelotita en la punta de la antena de tu carro, ahora imagina que se te ocurra venderla por internet. Jason Wall lo imaginó y es otro de los que tiene una intereante cuenta de banco!!!

6. FitDeck (www.fitdeck.com)

¿Un paquete de cartas con rutinas de ejercicios que vende un NAVY SEAL en internet por sólo $18.95? Suena a la idea tonta de un compañero de clase, pues Phil Black reportó el año pasado ventas de $4.7 millones de dólares!!!

7. PositivesDating (www.poitivesdating.com)

Una página web donde puedas encontar a tu media naranja, no es nada del otro mundo, pero que sean VIH positvos ya es otra cosa. Pues el sitio ya ha ganado mas de $110 mil dólares!!!

8. Designer Diaper Bags (www.diaperbags.com)

Que mejor para una madre que diseñar bolsas de pañales muy chics. Pues $180 mil dólares en facturación por ventas en internet no parece mal negocio.

9. PickyDomains (www.pickydomains.com)

No tienes tiempo para pensar en un dominio para tu sitio, pues puedes pagar porque alguien lo haga. En realidad es el colmo, pero parece que mucha gente no coincide conmigo y utilizan los servicios de esta página web, el cual te cobran tan sólo $50 dólares y te generan el dominio para tu sitio!!!

10. Lucky Wishbone Co. (www.luckywishbone.com)
Pidan un deseo, pero no se olviden de usar el huesito de la suerte ¿No tienen uno? No hay problema, compra uno plástico en Lucky Wishbone Co. Y ayúdenlos a hacer mucho más dinero, seguro ellos lo habrán usado!!!

Y ahora que nos queda por hacer ¿? A GENERAR IDEAS INNOVADORAS

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El cocktail musical y cultural para estos dias, está muy cargado y variado: Dan Black, Suffocation, Orquesta de Perros, Festival Internacional de Cine de Cartagena, Premios India Catalina, Premios Subterránica, Lido Pimienta… por favor, ¡no se vayan a marear con tantas emociones juntas!